去呼和浩特吃什么呼和浩特旅游必吃美食盤(pán)點(diǎn)

(發(fā)布時(shí)間：2019年06月25日信息發(fā)布：重慶中國(guó)青年旅行社游客/發(fā)表人：是哦啊美女)

去呼和浩特旅游，最好是在7月中旬至9月初前往，這時(shí)的草原景致迷人，而且正好有一年一度的“那達(dá)慕”大會(huì)舉行，逛古召、登古塔、觀賽馬、騎馬馳騁草原，歡樂(lè)無(wú)窮。正是去呼和浩特旅游的好時(shí)間，重慶中青旅的小編帶來(lái)了呼和浩特旅游必吃美食盤(pán)點(diǎn)，準(zhǔn)備去呼和浩特旅游的朋友和小編一起來(lái)了解下去呼和浩特吃什么吧~

羊雜碎

羊雜碎是一道著名傳統(tǒng)小吃,也是呼和浩特人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚奶厣〕悦朗持?在呼和浩特的街道小巷,隨處都可以看到羊雜碎店鋪的影子。羊雜碎是由羊的心、肝、肺、胃、腸等原料混合燴制的。是將羊下水煮好，切碎；在原湯中，配以姜為主的佐料，湯呈白色，不可混濁，再把退肉的羊頭骨入鍋，切好后的羊雜碎肉裝碗澆湯淤熱即食。湯要滾燙，肉要爛嫩，若把煮熟的小麥粒或大麥粒投入湯中，舀碗與肉同燴，其香味更濃。

奶豆腐

蒙古族當(dāng)?shù)厝俗灾埔环N常見(jiàn)的奶制品，從外觀來(lái)看，跟我們平時(shí)所吃的豆腐差不多，但并不是是用黃豆做出來(lái)的，而是使用了牛奶，還有羊奶發(fā)酵做出來(lái)的一種食物。入口會(huì)有一種微甜的感覺(jué)，并且香氣濃郁，而且可以直接泡在奶茶中就能夠使用。

蒙古灌腸

蒙古民族一般把羊血漿灌入大腸，做成灌腸。食用時(shí)一般在肉湯里煮10-15分鐘。灌腸可分小腸、肥腸和小肚等幾種。小腸，也叫細(xì)腸、盤(pán)腸或血腸。小腸一般都是由羊血攪拌的面粉灌成，故此，得名血腸。而它的形狀很像盤(pán)起來(lái)的粗繩，盤(pán)盤(pán)纏纏，因此也叫盤(pán)腸。肥腸，也叫作粗腸或肉腸。肉腸則是以它的灌充物來(lái)稱(chēng)呼的。因肥腸粗而直，可用血面糊來(lái)灌充，還可用肉末灌制。以肉末灌制的肥腸叫作肉腸。

馬奶酒

馬奶酒蒙語(yǔ)稱(chēng)作“乞戈”或“艾日戈”，是用馬奶釀制的一種酒精含量頗小的飲料。在呼倫貝爾大草原上的景區(qū)里可以喝到馬奶酒，草原上一些可供游客住宿的蒙古包也提供馬奶酒；此外，郊區(qū)的各大超市、煙酒專(zhuān)賣(mài)店都能買(mǎi)到包裝好的馬奶酒，可以帶回去與家人分享大草原的滋味。

奶皮子

奶皮子是奶食品系列中的佳品，養(yǎng)分價(jià)值頗高。制做奶皮工藝復(fù)雜，但用料非常多。味純香，養(yǎng)分豐厚。加上奶茶、奶果子、炒米食用，為款待貴賓的佳品，曾被稱(chēng)為“百食之長(zhǎng)”，無(wú)論居家餐飲、宴賓待客，還是敬奉祖先神靈，都是不可短少的。因地域不同，其種類(lèi)和制造辦法也不盡相反。

蒙古黃油餅

蒙古黃油餅是蒙古人的特征早餐之一，次要制造辦法是，前一晚用酸奶發(fā)好面，第二天放牛奶卓嗨，揉成面團(tuán)，揉好面團(tuán)扯成一小團(tuán)，趕成圓餅狀，放入熱鍋中，用黃油烙，做好的黃油餅又香又酥，非常好吃。

手把羊肉

內(nèi)蒙古的羊肉出了名的鮮美。呼和浩特最著名的就是手把肉了，意思就是用手把著肉吃。游客可以把大塊的羊肉放到鍋里，不加任何調(diào)料煮熟，一手拿著有羊肉的羊骨，一手用刀剔下羊肉，蘸著佐料吃。手把肉是款待主人的必備之菜，可以說(shuō)不吃手把肉就算沒(méi)有真正到過(guò)此處，沒(méi)有領(lǐng)略到此處的風(fēng)土人情。

手把肉

手把肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達(dá)斡爾、鄂倫春等游牧、狩獵民族千百年來(lái)的傳統(tǒng)食品，即用手把著吃肉之意。羊、牛、馬、駱駝等牧畜及野獸的肉均可烹制手把肉，但通常所講的手把肉多指手把羊肉而言。手把肉是蒙古民族千百年來(lái)最喜歡、最常用的傳統(tǒng)食品。這種草原牧區(qū)牧民們的傳統(tǒng)吃法可以追溯到古代。

涮羊肉

涮羊肉也稱(chēng)“涮鍋?zhàn)?rdquo;，所用羊肉來(lái)自呼倫貝爾大草原上的羊，肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，是羊肉中的上品。涮羊肉肉片極薄，每斤羊肉可以切成上百片，然后鍋中放入煮肉的原湯，并配以一些海味，再將切好的羊肉片放入鍋中。熟后蘸醬食用，味道鮮美，回味綿長(zhǎng)。

以上就是重慶中青旅帶來(lái)的呼和浩特旅游必吃美食盤(pán)點(diǎn)。呼和浩特有著悠久的歷史和光輝燦爛的文化，是華夏文明的發(fā)祥地之一，正是去內(nèi)蒙古旅游的好時(shí)節(jié)，不妨去大口吃肉大口喝酒愉快玩耍吧~

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