【普吉島美食指南】普吉島旅游不可錯(cuò)過(guò)的十大美食

(發(fā)布時(shí)間：2020年01月15日信息發(fā)布：重慶中國(guó)青年旅行社游客/發(fā)表人：雪中的小徑)

普吉島海鮮

普吉島是東南亞旅游度假勝地，到普吉島旅游除了能感受陽(yáng)光沙灘海浪，普吉島美食也是不可錯(cuò)過(guò)的。對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)出門旅游就是逛吃逛吃。那么普吉島美食有哪些呢？普吉島美食風(fēng)味還是以泰國(guó)菜為主，烹飪精致，味道鮮美、原料新鮮，口味辛辣、酸甜。普吉島盛產(chǎn)海鮮，除了常見的魚類、蟹類和魷魚，最為出名的就是鮮嫩上等的對(duì)蝦和大龍蝦了。普吉島美食尤以海鮮菜品出眾，廚師們講究食材原有的味道及營(yíng)養(yǎng)，因而海鮮菜品非常的鮮美。普吉島上還盛產(chǎn)各種熱帶水果，各種都能買到新鮮甜美的鮮果。重慶中國(guó)青年旅行社的小編今天就為大家整理了一份普吉島美食指南，一起和小編去看看普吉島旅游不可錯(cuò)過(guò)的十大美食有哪些吧！

Top1 普吉島海鮮

有道是，到了普吉沒吃海鮮就等于沒到普吉。在普吉，海鮮無(wú)論以泰式、中式還是西式的烹飪總能保持海鮮原汁原味的鮮美。地道的普吉海鮮料理在普吉的一些經(jīng)典老店都可吃到。普吉有各色新鮮的海鮮，蟹、魷魚、龍蝦、基圍蝦、生蠔、香螺、扇貝、圓貝、金槍魚、八爪魚等等。提到在普吉島旅游吃海鮮，那就不能不提到知名度最高的班贊海鮮市場(chǎng)，市場(chǎng)位于芭東江西冷斜對(duì)面，一般5點(diǎn)海鮮就賣完了，價(jià)格嘛以前很便宜，現(xiàn)在基本和國(guó)內(nèi)海鮮市場(chǎng)一樣，避免被坑一定要討價(jià)還價(jià)。

Top2 冬陰功湯

冬陰功湯是一種酸辣湯，其成分有蝦、泰國(guó)酸柑、辣椒、香菇、高良姜和香茅。據(jù)說(shuō)泰國(guó)人患上消化道癌癥的機(jī)率非常低，是因?yàn)槌：榷幑木壒?。泰?guó)家庭常有此湯，全球許多泰國(guó)餐館也提供此湯。在普吉島上，幾乎家家特色餐館的看家本領(lǐng)中都有這道菜。通常冬陰功湯有兩種做法，一種加椰奶，湯味更香濃，另一種是清湯，未加椰奶，常見于泰北，酸辣味更突出。

Top3 泰式菠蘿炒飯

泰式菠蘿炒飯是泰國(guó)的一道經(jīng)典菜。做法簡(jiǎn)單，口味甜美。泰式菠蘿炒飯，運(yùn)用泰國(guó)香米的香氣，搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口感，才吃一口就會(huì)讓人食欲大開，撘配腰果一起入口，口感層次豐富，相當(dāng)值得推薦！尤其把飯裝在菠蘿里一起上桌，視覺效果奇佳。

Top4 泰式炒空心菜

炒空心菜在國(guó)內(nèi)也是常見的家常菜，泰式炒空心菜的特色在于大膽加入耗油和重口味的蝦醬，并用新鮮的小紅辣椒和蒜粒調(diào)味，最后炒出來(lái)辣中帶著爽口的清甜，堪稱經(jīng)典。想體驗(yàn)下不同的口味的空心菜可以去試吃一下，如果喜歡可以回家自己做。

Top5 芒果糯米飯

這是泰國(guó)經(jīng)典的甜主食，浸泡香濃椰漿的泰國(guó)香糯米飯?jiān)偌由咸鹬袔岬拿⒐o你帶來(lái)從未有過(guò)的美食享受。芒果糯米飯是泰國(guó)特色的甜品小吃，將芒果整顆切塊裝入盤中，另一側(cè)放入淋上椰汁的糯米飯，賣相十分簡(jiǎn)單，可是令人意想不到的是，這么簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的組合，竟然能在口里發(fā)生神奇的“反應(yīng)”。芒果是甜中帶一點(diǎn)點(diǎn)的酸，這一點(diǎn)點(diǎn)酸，在口中品得分外清晰，就那一瞬間，酸味就被糯米飯的甜味給融化了，可這一瞬間融化的感覺，又是這樣絲毫不落地在口中就能品味得到。

Top6 泰式炒河粉

泰式炒河粉“Phad Thai”，又叫做泰式炒粿粉、泰式炒粉，在泰國(guó)的大街小巷，賣泰式炒河粉的攤子、小店多得數(shù)不清，對(duì)許多泰國(guó)人來(lái)說(shuō)，泰式炒河粉可以從早餐吃到宵夜。一般小店都是30、40泰銖一盤。而到過(guò)泰國(guó)的外國(guó)游客幾乎都品嘗過(guò)這道美食，并對(duì)它贊不絕口。去泰國(guó)普吉島旅游泰式炒河粉一定要嘗一下！

Top7 綠咖喱

綠咖喱又稱青咖喱，是泰國(guó)咖喱中較辣的一種。主要成分包括椰奶、綠咖哩醬、茄子、魚露、青檸檬等?？梢院透鞣N肉類搭配做菜，比如綠咖喱牛肉、綠咖喱椰子雞。也可以與面條和飯互相搭配。喜歡吃咖喱的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)。

Top8 青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是泰國(guó)人很喜歡的一道開胃小菜，入口酸、甜，隨后以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感，搭配生菜與花生顆粒的嚼感，讓人一吃就胃口大開。不過(guò)點(diǎn)這道菜時(shí)要記得，由于傳統(tǒng)的作法都會(huì)加上魚露、蝦醬與蒜頭，因此在點(diǎn)菜時(shí)只要特別注明這些東西不吃就行了。雖然少了蝦醬與魚露的調(diào)味，以辣椒取而代之的嗆辣口感，卻也讓清淡的開胃菜點(diǎn)綴出鮮活的靈魂。

Top9 咖喱炒蟹

極受歡迎的泰國(guó)名菜，切塊的紅蟹加上配菜與咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鮮味與彈性，風(fēng)味獨(dú)特。以前泰國(guó)人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥，有點(diǎn)像中國(guó)式的姜蔥炒蟹。據(jù)說(shuō)，一個(gè)泰國(guó)廚師在工作時(shí)偷偷飲醉酒，然而侍應(yīng)生卻在此時(shí)遞上了食客訂單，酒醉的廚師誤把咖喱粉當(dāng)作胡椒粉放入蟹中，但客人吃后覺得滋味特好。數(shù)天后，食客再次光顧，要求享用此菜，廚師只好將錯(cuò)就錯(cuò)，不過(guò)還加入了椰奶和雞蛋來(lái)增加口感和食味，以后流傳成為聞名的泰式炒蟹。

Top10 泰式椰汁雞湯

泰式椰汁雞湯是泰國(guó)曼谷名湯，已有數(shù)百年的歷史。因?yàn)橐處鹞叮容^膩滯，所以一般泰國(guó)菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之調(diào)味或調(diào)色，極少作烹湯用。但此菜利用椰奶代水煮湯，別具一格。湯中放如南姜，香茅，芫荽，朝天椒，魚露，青檸檬汁，砂糖。湯煮沸后，再放入雞塊和已撕碎的檸檬葉，煮沸后倒入椰奶，加入調(diào)味料及朝天椒，略滾即可?？谖镀穑瑵庥舻囊讨泻土死苯泛湍辖睦倍?，很適合不太敢吃辣的人。

以上就是重慶中國(guó)青年旅行社的小編為大家?guī)?lái)的普吉島美食指南之普吉島旅游不可錯(cuò)過(guò)的十大美食。吃貨朋友們?nèi)?a href="http://m.scasst.cn/xianlu/pujidao">普吉島旅游時(shí)一定不要錯(cuò)過(guò)。其實(shí)普吉島還有很多美食等著你去發(fā)現(xiàn)！

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